Ингвар (ingvar100) wrote,
Ингвар
ingvar100

Грибы-подснежники

Сегодня на газоне у дома нашла первый строчок. Пошли грибы, пошли!!!

И сморчки в полный рост! Кстати, сморчки самые любимые деликатесные грибы в Испании и Италии, да и во Франции их любят за удивительно нежный вкус.

Здесь главное не перепутать - сморчки абсолютно безопасны. А вот в строчках присутствует яд - гирометрин, который не растворяется в воде, но прекрасно расщепляется на воздухе при сушке. Поэтому сушеные строчки можно применять в любом виде. А сморчки - свежие, и даже без отваривания сразу на сковородку.

Строчки - это своеобразная русская рулетка . В иных может быть ничтожная доза гирометрина - и тогда прав бывает любитель строчков, дескать, ел и - ничего, не отравился. Но случается, что гирометрина бывает и слишком много. Даже доходило до летального случая.

СТРОЧКИgetImage (25)
getImage (24)
getImage (23)




А вот СМОРЧКИ


getImage (30)
getImage (28)
getImage (11)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments